Gifts from Nature

それではこのアーモンドスノーボールクッキーの作り方を紹介したいと思います。実に簡単。

材料：

スライスド・アーモンド　　　　　　　　　90ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　90ｇ
無縁バター　　　　　　　　　　　　　　　　90ｇ
アーモンドエッセンス　　　　　　　　　　1ｇ
バニラエッセンス　　　　　　　　　　　　　4ｇ
小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　250ｇ
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4ｇ
粉砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ

作り方：

1。　アーモンドと砂糖をフードプロセッサーで細かくする。私は砂糖を買ったら、フードプロセッサーで細かく紅茶やコーヒー、お菓子作りの時に簡単に使えるように準備しきます。とても便利ですよ。生クリームを泡立てる時に早く泡立てる事が出来ます。





















2。　バターを足し一分間スムーズになるまで混ぜバニラエッセンス、アーモンドエッセンスを入れ混ぜます。

3。　そこに小麦粉と塩を足し混ぜ柔らかい生地を作ります。



4。　生地をワックスペーパーに載せ１５インチにロールし、１.5インチの太さにする。ラップし冷蔵庫に３０分寝かす。私は普通の固まり状態で冷蔵庫に休ませました。
5。　オーブンを160℃に温めベーキングシートにクッキー用シートをしく。

6。　クッキーを丸めてシートに載せ１５～20分間焼く。












7。クッキーを焼いてる最中に一回はローテートする。クッキーに焼き色がクッキーは。












8。　クッキーを冷やし、最後に粉砂糖を振り掛ければ出来上がりです。












フードプロセッサーが有ればとても簡単に出来るクッキーです。私はあのサクサク感と口の中でふんわり溶ろける味わいが大好き。冬じゃだけでは無く色んな季節でも楽しめるクッキーだと思います。

おまけ：昨日はいとこの結婚式に行って来ました。リセプションにだけの参加で。そのリセプションが中華レストランで行なわれ大変美味しいご馳走を堪能してきました。ガチクウ根性丸出し。（笑）今回も食べましたよ～。





























































外国から両家の家族が来てて大変にぎやかなウェディングリセプションとなりました。ハッピーオーラをいっぱい浴びて来ましたよ～。叔母さん家族にも１０年会ってなかったので久しぶりに皆と会えてとても楽しい時間になりました。結婚式ってやはり良いですね。皆で二人の幸せを祝い、時間を過ごせてとても満喫したリセプションでした。今度は誰が結婚するかな～。。。今度は従兄弟のＪだ！！これも楽しみ

今日はLAへお出かけするので皆さんの所に後で遊びに行きますね。