Gifts from Nature

ベアーフットコンテッサ別名アイナ・ガーテンさんのお料理はいつも綺麗で美味しそう。素材を贅沢に使ってます。ちょっとお客さんをに招待する時には使わせてもらってるレシピです。

今回はデザート編と言うことでパンケーキのような生地を使ったレシピ。実はこのレシピチェリーを使うそうです。でもアイナが工夫して洋ナシにアレンジしたと書いてました。好みの旬のフルーツを使ってみてはどうでしょう？沖縄だとでもかなり美味しいデザートが出来ると思います。それも一時間で出来上がるデザートなのでさらに嬉しいですね。





材料：８人分（でも怪しい。。。量は適当に検討して下さい）

無塩バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１（室温）
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　66ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３
小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ６
生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　360ｃｃ
バニラエッセンス　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
ブランデー（出来たら洋ナシ）　　　　　　　　大さじ２
洋ナシ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２～3個
レモンの皮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
粉砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

作り方：

1。まずはオーブンを190度に温めます。ボールに卵と砂糖を入れ３分間中くらいのスピードでふわふわになるまでかき混ぜます。




2。　今度は生クリーム、小麦粉、バニラエッセンス、レモンの皮、塩、とブランデーを入れ弱のスピードで混ぜます。１０分くらい放置。




3。　この間に洋ナシを焼く容器にバターを塗り、お砂糖を振り掛けます。そのお陰で生地が容器に引っ付かないそうです。私はお砂糖を振り掛けるのを忘れてバリバリ引っ付いてました。。。。

４。　洋ナシをファン（ウチワ状）にカットして容器に入れます。





5。　④に②の液体を入れてオーブンで35～40分焼きます。これで終わりです。ね、簡単でしょ。




私は前にでアイナがコレを作ってるのを見て食べたいな～と思ってました。それで作りぞーと思い挑戦したんです。冷蔵庫の中を見てアイナのレシピと一緒の材料は無かったけど代用して作りました。私が代用した材料です。

生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　１％脂肪の牛乳
レモンの皮　　　　　　　　　　　　　　　　無いぞ！レモン汁　小さじ１
バニラエッセンス　　　　　　　　　　　　量が足りなかったでど十分美味しかった
ブランデー（洋ナシの）　　　　　　　　普通のフランデー大さじ１とオレンジブロッサムウォター大さじ１

こんな感じで作りました。実際生クリームを使わなくても美味しく出来上がりましたよ。味はサッパリしててオレンジブロッサムウォーターと洋ナシの香りがお口の中を優しく包み込むような感じです。今の春の季節にピッタリなデザートでした。美味しいぞ～！カロリーもで体にも優しいですね。ちょっと甘いものが食べたい時やお客さんをに招待する時にピッタリなデザートです。コレを焼いてもまだまだ生地は残ってます。それはタッパーに入れてまた別のフルーツで試してみようと思います。フローズンラズベリーやブルーベリーでも美味しそうですよね。思いつくフルーツでチャレンジして使みて下さい。




おまけ:今日のDr.コパの盛り塩講座です。今日は電話とコンピューター編です。Dr.コパはの後ろにも15ｇの半紙に包んだ盛り塩を置いてるそうです。それは嫌なを減らすパワーがあるからだそうです。へ～、そんな効果もあるんだ！！の後ろに盛り塩を置くと良い縁談が舞い込みやすく厄落とししてくれるそうです。いたずらやセールスのとサヨナラ～も夢では無いかも知れませんよ～。試してみて下さい。

コンピューター編は私個人が思いつきましたので本当に効くか実践してみて下さい。今はネット社会で遠い地球の反対側に住んでてもこうやってインターネットがあれば誰にだって繋がる事が出来ます。そこで何に出くわすか分からない！ネットは人の念も画面を通して送られて来ると思います。これはもう妄想の世界？∑(ﾟＡﾟ;;;)えぇっ　そこで私は盛り塩とレインボーオブシディアンで身を守ってます。皆さんも盛り塩を毎日の暮らしに取り入れてみてはどうでしょう？ネットから何が出てきてるか分かりませんからね～。やっても損はしないと思います。私の経験では念とは時空を越えてます。なので盛り塩盛り塩です。

盛り塩は一週間が寿命だそうです。換える事も忘れずに～。一ヶ月に３～４回替えれば良いそうです。使用済みの盛り塩は「祓いたまえ、清めたまえ」といいながらその場にパパっとまくかキッチンならシンクにトイレなら便器に流す事をオススメしてました。